Chăn nuôi – Ngành kinh tế mũi nhọn tại nông thôn
Chăn nuôi từ lâu đã là một trong những ngành trụ cột của nông nghiệp Việt Nam, đóng góp đáng kể vào tăng trưởng kinh tế nông thôn, đảm bảo an ninh thực phẩm và tạo việc làm cho hàng triệu lao động.
Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, hiện nay tỷ trọng chăn nuôi chiếm khoảng 27–28% GDP ngành nông nghiệp, với các sản phẩm chủ lực gồm: thịt lợn, thịt gia cầm, bò, trứng, sữa và các loại thủy cầm.
Xu hướng chuyển đổi: An toàn – Sinh thái – Tuần hoàn
Những năm gần đây, chăn nuôi Việt Nam đang chuyển mạnh từ mô hình nhỏ lẻ, tự cung tự cấp sang mô hình chăn nuôi an toàn sinh học, hữu cơ và tuần hoàn nhằm đáp ứng yêu cầu:
-
Bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm
-
Giảm thiểu ô nhiễm môi trường
-
Tăng giá trị kinh tế nhờ chế biến sâu và truy xuất nguồn gốc
-
Phát triển bền vững, phù hợp với tiêu chuẩn xuất khẩu
Đặc biệt, mô hình chăn nuôi sinh thái (kết hợp trồng trọt – chăn nuôi – xử lý chất thải tuần hoàn) đang được nhiều địa phương áp dụng và khuyến khích nhân rộng.
Cơ hội cho phát triển chăn nuôi bền vững
- Nhu cầu thị trường trong nước tăng mạnh, đặc biệt là các sản phẩm sạch, hữu cơ, chăn nuôi tự nhiên
-
Tiềm năng xuất khẩu các sản phẩm như thịt gà, thịt lợn, sữa… sang các thị trường Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Đông, ASEAN
-
Các chính sách hỗ trợ từ Nhà nước như Chương trình phát triển chăn nuôi bền vững 2021–2030, chương trình OCOP
-
Ứng dụng công nghệ mới: Chuồng trại thông minh, tự động hóa cho ăn – uống, hệ thống kiểm soát môi trường chuồng nuôi
Thách thức lớn cần vượt qua
-
Quy mô sản xuất nhỏ lẻ vẫn chiếm tỷ lệ cao
-
Bệnh dịch động vật diễn biến phức tạp (dịch tả lợn châu Phi, cúm gia cầm…)
-
Khó khăn trong kiểm soát an toàn sinh học tại các hộ chăn nuôi nhỏ
-
Áp lực cạnh tranh với sản phẩm nhập khẩu và yêu cầu cao về chất lượng khi xuất khẩu
Vai trò của RBD trong phát triển chăn nuôi sinh thái
Trung tâm RBD hiện đang triển khai các chương trình:
-
Đào tạo kỹ thuật chăn nuôi sinh thái, chăn nuôi hữu cơ quy mô hộ gia đình và hợp tác xã
-
Hỗ trợ xây dựng mô hình nuôi gà thảo dược, gà sinh học, lợn hữu cơ tại các vùng nông thôn
-
Tư vấn đăng ký sản phẩm OCOP cho sản phẩm chăn nuôi sạch
-
Kết nối tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi qua thương mại điện tử và chuỗi cửa hàng nông sản
Với phương châm “An toàn từ trang trại đến bàn ăn”, RBD cam kết đồng hành cùng người dân trong quá trình chuyển đổi mô hình chăn nuôi bền vững, thân thiện với môi trường và mang lại thu nhập ổn định.
